Glaçage au chocolat blanc
Ingrédients
- 180 g chocolat blanc (1 tablette de chocolat pâtissier)
- 5 grosses cuillères à soupe de lait
- 50 sucre glace (plus il y a de sucre, plus ça fige vite)
Préparation
- Faire fondre le chocolat blanc cassé en carrés au micro-ondes avec le lait, 1min à 1min30, suivant la puissance de votre four.
- Remuer énergiquement pour bien faire fondre les derniers carrés de chocolat et bien lier le chocolat et le lait.
- Ajouter petit à petit le sucre glace en remuant toujours énergiquement, ne pas hésiter à en mettre : ça ne sucrera pas plus le glaçage, ça aidera à ce qu'il fige bien et vite (sinon il va couler ou glisser doucement mais sûrement, détruisant au passage les décos que vous aurez peut-être ajoutées sur votre gâteau...).
- Napper à la spatule ou même à la poche à douille votre gâteau avec ce glaçage.
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Placer au moins 2h au réfrigérateur avant la dégustation.
