Glace à l'abricot
Ingrédients
- 50 g sucre
- 15 abricots
- 5 cuillères à soupe miel liquide
- 2 sachets sucre vanillé
- 1 jus de citron
- 20 cl crème allégée
Préparation
- Faire pocher les abricots dans de l'eau bouillante.
- Mixer ensuite les abricots, afin d'obtenir une purée onctueuse.
- Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le miel, ainsi que le jus d'un citron et bien mélanger; laisser refroidir.
- Ajouter la crème légère.
- Glacer dans une sorbetière, et déguster !