Glace à la mangue
Ingrédients
- 10 cl crème fraîche entière
- 2 mangues
- 35 g sucre en poudre
- 35 g sirop de glucose
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Couper les mangues en morceaux.
- Mélanger l'ensemble des ingrédients (garder quelques très petits morceaux de mangue), mixer l'ensemble des ingrédients.
- Mettre la préparation dans une sorbetière ou turbine pendant 35 à 40 minutes.
- Quelques minutes avant la fin, ajouter les petits morceaux de mangue mis de côté.
- Placer le tout au congélateur.