Glace acidulée au cassis
Ingrédients
- 100 g sucre
- orange
- 250 g crème fraîche battue en chantilly
- 400 g cassis frais du jardin
- citron
Préparation
- Mixer le cassis (il reste des petits morceaux que l'on a soin de ne pas filtrer, c'est ce qui rend cette glace particulièrement authentique).
- Ajouter le jus de citron, le jus d'orange et le sucre. Incorporer enfin la crème chantilly.
- Faire prendre en sorbetière.