Glace au chocolat à la sorbetière
Ingrédients
- 125 g chocolat blanc
- 150 g sucre
- 100 g crème fraîche
- ¼ l de lait
- 5 jaunes d'oeuf
Préparation
- Faire chauffer le lait et le chocolat à feux très doux.
- Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Mélanger avec le lait et faire chauffer sans attendre l'ébullition.
- Laisser refroidir et ajouter la crème fraiche.
- Mettre dans la sorbetière 30 minutes.
- C'est prêt !