Glace au miel
Ingrédients
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre semoule
- 60 g de miel
- 400 ml de lait
- 200 ml de crème fraiche épaisse
Préparation
- Pour préparer la recette glace miel:
- Faites bouillir le lait (avec la vanille si vous voulez adoucir le goût)
- Dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez le lait dans le bol et bien mélanger.
- Reversez la préparation dans la casserole.
- Faites chauffer en remuant jusqu’à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela bout).
- Incorporez le miel, puis la crème fraiche et laissez refroidir.
- Turbinez.
- Dégustez cette recette glace au miel.
- Et pour d’autres délices glacés, consultez notre carte des desserts !