Glace au sésame noir
Ingrédients
- 110 g de pâte de sésame noir japonais
- 1/4 de l de lait
- 75 g de sucre
- 1/4 de l de crème liquide, bien froide
Préparation
- Dans une casserole et ajoutez le sucre. Remuez jusqu’a ce qu’il fonde puis ajoutez la pâte de sésame, en battant avec un fouet à la main afin de la liquéfier. Réservez au réfrigérateur.
- Jusqu’a ce qu’elle forme des pics entre les pales du fouet. Incorporez-la à la préparation au sésame noir.
- Dans un bac et laissez prendre 4 h au moins au congélateur avant de servir