Glace au yaourt et coulis de mangue
Ingrédients
- 4 yaourts entiers et nature de 125 g
- 30 g de sucre glace
- les zestes de 1 citron
- 2 mangues pelées
- 2 cuillère(s) à caféde cannelle en poudre
Préparation
- Mettre la turbine à glace à réfrigérer. Mixer la chair des mangues en coulis bien lisse. Mélanger au fouet les yaourts avec le sucre, 1 cuillerée à café de cannelle et les zestes de citron.
- Placer pendant 20 mn la préparation au yaourt dans la turbine réfrigérée.
- Lorsque la glace est prise, la démouler et former des quenelles. Dresser une quenelle de glace au yaourt dans chaque assiette creuse. Napper de coulis de mangue. Déguster sans attendre.