Préparez la glace. Versez les deux laits dans une casserole, ajoutez 10 calissons et posez sur feu doux. Laissez frémir 5 mn, retirez du feu et fouettez au mixeur plongeant. Versez en sorbetière puis laissez prendre en glace. Ou versez dans un bac et laissez prendre 2 h, mixez à nouveau et laissez prendre encore 4 h.
Préparez les fruits. Rincez-les et épongez-les. Coupez-les en lamelles et parsemez-les de sucre. Mélangez puis réservez au réfrigérateur.
Cassez les amandes et pelez-les. Emiettez les 2 calissons restants.
Servez la glace en boules entourées de fruits au sucre. Parsemez le tout d’amandes et de calissons puis servez.
