Glace aux cookies
Ingrédients
- 4 cuillères à café vanille
- 50 cl crème fraîche
- 3 jaunes d'oeuf
- 38 cl lait concentré
- 12 cookies grossièrement émiettés
Préparation
- Tapissez un moule à cake avec du papier d'alu (ou prendre un moule silicone).
- Dans une jatte, battez la crème fraîche avec un fouet; réservez.
- Dans une autre jatte, battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils deviennent épais.
- Incorporez le lait concentré et la vanille, les biscuits écrasés et la crème fouettée.
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Versez le mélange dans le moule, et placer au congélateur pendant 6 h.
