Gnocco fritto
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1/2 cuillère de saindoux
- 1/2 cuillère de sel
- eau minérale q.b. pour faire devenir la p,te mœlleuse
Préparation
- Mettez la farine, le saindoux, le sel et l’eau minérale dans un saladier.
- Pétrissez la pate et faites lever pour 2 ou 3 heures.
- Tirez la pate (3 ou 4 mm), taillez à rhombettez.
- Faites frire dans une poêle avec l’huile d’arachide.