Goulache hongrois
Ingrédients
- 3 oignons
- 2 tomates
- 500 g boeuf coupé en gros dés
- 500 g pommes de terre
- 2 piments verts
- 100 g saindoux
- 20 g paprika
- 2 l eau
- 1 bouquet garni
Préparation
- Faites dorer les oignons émincés dans le saindoux avec le paprika. Faites rissoler la viande quelques minutes puis mouillez avec l'eau. Faites cuire à couvert durant 30 minutes.
- Coupez les pommes de terre en dés, les tomates en quartiers et ajoutez-les à la viande avec les deux piments entiers et le bouquet garni.
- Laissez mijoter 1 heure à feu doux.