Goulache de pommes de terre
Ingrédients
- 100 g lardons
- bouillon de boeuf
- 1 oignon
- 30 cl vin rouge
- 6 pommes de terre (à chair ferme)
- paprika
- concentré de tomates
Préparation
- Coupez les pommes de terre en gros carrés.
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Faire revenir l'oignon émincé ainsi que les lardons dans une casserole avec du beurre et ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate ainsi que 3 cuillères à café de paprika.
- Déglacez avec le vin rouge.
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Ajouter les pommes de terre et recouvrir avec le bouillon de boeuf.
- Laissez cuire environ 30 mn.
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Bon appétit !!!
