Goulash de porc
Ingrédients
- 1,2 kg d'échine en dés
- 50 g de beurre
- 4 oignons hachés
- 4 tomates
- 800 g de pommes de terre
- 1 cuillère(s) à soupe de concentré de tomates
- paprika de hongie
- ail thym persil
- sel, poivre
Préparation
- Faites dorer les oignons hachés et les morceaux de viande avec 50 g de beurre.
- Puis ajoutez : 1 à 2 cuillères à café de paprika de Hongrie , dés de tomates
- épluchées et épépinées, concentré de tomate, ail, thym et persil , sel, poivre, 1/2 bol d’eau.
- Couvrez et laissez mijoter 40 mn.
- Epluchez et coupez les pommes de terre en 4. Mettez-les avec la viande. Laissez cuire 30 mn.
- Astuce pour plus de gout : Pour que votre goulash ait un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de grains de poivre noir de Malabar entourés d’une bande de gaze.
- Retirez le sachet à la fin de la cuisson.