Couper les pommes de terres en cubes et les oignons en lamelles. les faire revenir dans une casserole avec le beurre pendant 2 minutes.
Ajouter le fumet de poisson et le vin blanc sec. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter les filets de saumon coupés en dés, les crevettes, et les tomates également coupées en dés.Poser le couvercle et laisser cuire à faible chaleur pendant 5 minutes.
Ajouter la crème fraiche et laisser à nouveau bouillonner 2 minutes.
