Granité à l'estragon
Ingrédients
- 250 g de sucre semoule
- 1/2 litre d'eau
- 1 citron
- 1/4 de bouquet d'estragon
Préparation
- Faire le sirop :
- Mélanger l’eau et le sucre, porter à ébullition et cuire 3 minutes à petits frémissements.
- Refroidir.
- Infuser l’estragon.
- Ajouter le jus de citron.
- Prendre au grand froid et grattez avec une fourchette toutes les heures.