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Granité d'herbes aux fruits

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Facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Granité d'herbes aux fruits

Ingrédients

  • 8 g des herbes de vif : pointe de merveille (passédat)
  • 20 g de sucre semoule
  • les fruits :
  • 1/2 ananas
  • 1 poire
  • 1 kiwi

Préparation

  1. Faites tiédir 2 dl d’eau, retirez du feu et ajoutez les Herbes de Vif. Laissez infuser 5 mn.
  2. Passez au chinois étamine. Ajoutez le sucre et versez dans une grande plaque à rebord.
  3. Glissez au congélateur et laissez prendre en glace, pendant 1 ou 2 heures.
  4. Grattez alors la glace avec une fourchette pour obtenir un granité.
  5. Pelez les fruits, coupez-les, émincez-les. Servez le granité avec les fruits (vous pouvez varier les fruits selon les saisons).