Granité de citron au romarin

Ingrédients

Préparation

1. La veille, dans une casserole, portez à ébullition 40 cl d’eau avec 150 g de sucre.
2. Ajoutez le zeste râpé de 2 citrons bio et laissez cuire 2 à 3 mn.
3. Coupez le feu, ajoutez 8 brins de romarin, couvrez et laissez reposer 15 mn.
4. Ajoutez 20 cl de jus de citron et 4 c. à soupe de limoncello. Versez le tout dans des moules à glaçons et glissez-les au congélateur pendant 1 nuit.
5. Faites prendre 6 à 8 glaçons d’eau minérale en même temps.
6. Le jour même, mixez dans un blender les glaçons de citron avec ceux d’eau minérale.
7. Servez immédiatement avec 1 brin de romarin.