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Granité d'ananas au moscatel

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Très facile ◷ 25 min ♙ 8
Granité d'ananas au moscatel

Ingrédients

  • 100 ml moscatel
  • ¼ l d' eau
  • 500 g sucre en poudre
  • 1 jus de citron
  • 1 ananas fruité

Préparation

  1. Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 mn, puis laissez refroidir.
  2. Retirez la chair d'un petit ananas bien parfumé.
  3. Passez-la au mixer.
  4. Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le vin, le jus de citron, la pulpe d’ananas et versez le mélange dans une boîte plastique (type boîte de glace du commerce) et mettre au congélateur 1 h au moins.
  5. Une fois prise, sortir la glace et la gratter avec une fourchette. Renouveler 3 fois.
  6. Au moment de servir, le répartir dans des verres à pied et l'arroser d'une cuillère à soupe de Moscatel par personne.