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Granité morito
Facile ◷ 15 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 500 g de pulpe de concombre épépiné
- 150 g de cassonade
- 20 cl de rhum blanc
- 40feuilles de menthe
Préparation
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Ecrasez la menthe dans un mortier avec 100 g de cassonade en versant petit à petit le rhum.
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Ensuite mixez ce mélange avec le concombre et la cassonade restante. Versez ce mélange dans un plat rectangulaire et placez-le au congélateur.
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Patientez 1 h pour laisser geler la préparation, puis au fur et à mesure qu’elle glace, grattez-la à la fourchette pour l’aérer et la pailleter.
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Servez le granité dans des coupes aux bords ourlés de sucre.
