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Granola salé

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Granola salé

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe miel liquide
  • 1 cuillère à soupe romarin
  • 100 g flocons d'avoine
  • 85 g noisettes
  • 80 g graines de courge
  • 20 g parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe graines de sésame
  • poivre du moulin
  • 50 g noix de pécan concassées

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Remuez bien.
  2. Déposez le mélange sur une plaque de four chemisée avec un papier sulfurisé. Étalez bien afin de former une couche pas trop épaisse.
  3. Faites cuire 15 min environ dans un four préchauffé à 165 °C. Remuez une à deux fois durant la cuisson afin que la coloration soit homogène. Le granola doit être bien doré.
  4. Laissez refroidir complètement sur plaque avant de verser le granola dans une boîte bien hermétique pour une consommation ultérieure.