Gratin abricot-nectarine
Ingrédients
- 40 g sucre
- 4 abricots
- 4 cuillères à café farine
- 100 g crème fraîche épaisse
- 2 nectarines
- 2 jaunes d'oeuf
- arôme vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Disposez les fruits coupés dans un ramequin allant au four. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis la crème fraîche et l'arôme de vanille. Versez la pâte sur les fruits. Passez au four 30 minutes puis 3 à 5 minutes sous le gril.