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Gratin aux 3 couleurs (rose, vert, blanc)

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 4
Gratin aux 3 couleurs (rose, vert, blanc)

Ingrédients

  • 1 verre riz
  • sel
  • poivre
  • 50 g gruyère râpé
  • 800 g courgettes
  • 300 g saumon frais
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • estragon

Préparation

  1. Cuire à la vapeur le saumon et les courgettes coupées en petits dés.
  2. Faire cuire le riz.
  3. Quand tout est cuit, mélanger le tout à la crème fraîche et mettre dans un plat allant au four.
  4. Assaisonner et parsemer d'estragon.
  5. Recouvrir de gruyère rapé.
  6. Passer au four entre 15 et 30 min à 180°C (thermostat 6) le temps de gratiner.
  7. Servir aussitôt.