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Gratin aux choux de bruxelles, carottes et boursin

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 4
Gratin aux choux de bruxelles, carottes et boursin

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 50 g gruyère râpé
  • 500 g carottes
  • persil
  • 500 g choux de bruxelles
  • 100 g bacon
  • 1 pot fromage ail et fines herbes
  • ail

Préparation

  1. Faire cuire les choux de Bruxelles et les carottes en rondelles à la vapeur pendant 25 min, les choux doivent être fondants.
  2. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Emincer l'oignon.
  4. Dans une poêle, faire revenir sans matière grasse l'oignon et les allumettes de bacon.
  5. Y ajouter les légumes lorsqu'ils sont cuits.
  6. Assaisonner : peu de sel, poivre, ail semoule et persil selon les goûts.
  7. Terminer en versant le pot fromage ail et fines herbes.
  8. Bien mélanger pour enrober toute la préparation, et laisser réduire quelques instants.
  9. Mettre le tout dans un plat à gratin, recouvrir de gruyère râpé et enfourner à 180°C pour 20 min.
  10. Bon appétit bien sûr ...!