Gratin aux feuilles de blettes

Ingrédients

Préparation

1. Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez et hachez les feuilles de blettes.
3. Dans une poêle avec un peu d'huile, faites cuire les feuilles pendant 15-20 min jusqu'à ce qu'elles soient bien réduites.
4. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez 5 à 10 cl de lait pour allonger la préparation sans que ce soit trop liquide.
5. Salez, poivrez.
6. Mettez les feuilles au fond d'un plat à gratin et versez la préparation dessus.
7. Parsemez de comté râpé et enfournez pendant 30 min.