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Gratin carottes et oignons au son d'avoine

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Facile ◷ 50 min ♙ 3
Gratin carottes et oignons au son d'avoine

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 noisette beurre ou de margarine
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon
  • fromage râpé
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à soupe curry
  • 2 oeufs
  • 20 cl crème allégée
  • 2 cuillères d' avoine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec la noisette de beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide. Réserver.
  3. Éplucher et râper finement les carottes. Photo de l’étape 3
  4. Dans un saladier, travailler au fouet les œufs.
  5. Saler, poivrer puis ajouter la crème, le son d'avoine et la cuillerée de curry.
  6. Ajouter l'oignon dans la préparation. Photo de l’étape 6
  7. Verser le tout dans un moule à gratin préalablement beurré.
  8. Parsemer de fromage râpé et mettre au four pendant 30 min. Photo de l’étape 8