Retour aux résultats

Gratin butternut, épinards, feta et courgette

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Gratin butternut, épinards, feta et courgette

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 30 g gruyère râpé
  • 1 oignon jaune
  • 30 g fécule de maïs
  • 1 courgette
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
  • 30 g farine de blé
  • 200 g butternut
  • 1 poignée épinards
  • 70 g feta
  • 3 oeufs
  • 15 cl crème allégée

Préparation

  1. Pelez et coupez votre butternut en dés et votre courgette en rondelles
  2. Emincez votre oignon
  3. Dans une poêle faites tomber vos épinards puis réservez-les
  4. Faites maintenant revenir vos oignons, la butternut et la courgette 10min avec un filet d'huile d'olive en remuant souvent
  5. Dans un saladier, mélangez la farine avec la fécule de maïs, les oeufs, la crème et la moutarde. Salez et poivrez
  6. Disposez vos légumes dans un plat à gratin préalablement huilé, ajoutez la feta émiettée, votre préparation précédente puis le gruyère
  7. Enfournez à 180°C pour 30min