Retour aux résultats
Gratin bicolore au potimarron
Facile ◷ 1h ♙ 8
Ingrédients
- sel
- 50 g beurre
- poivre
- 200 g gruyère râpé
- muscade
- 700 g potimarrons
- 600 g pommes de terre
- 10 cl lait
- 1 oeuf
Préparation
-
Faire cuire les pommes de terre et le potimarron à l'eau bouillante ou à la vapeur.
-
Eplucher chacun, écrasez les pommes de terre en purée avec un peu de lait, l'oeuf battu, sel, poivre et muscade.
-
Couper le potimarron en cubes.
-
Mélanger la purée avec les dés de potiron, verser dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.
-
Parsemer de noix de beurre et faire gratiner 20 min au four à 180°C (thermostat 6).
