Gratin courgettes jambon cru
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 20 cl crème fraîche semi-épaisse
- gruyère râpé
- 4 courgettes moyennes
- 2 tranches jambon crus
- 2 oeufs
- 20 g parmesan râpé
- 1 gousse ail
Préparation
- Couper les courgettes en petits morceaux et les faire revenir environ 20 minutes à la poêle avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
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Ajouter l'ail, le sel et le poivre.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le parmesan.
- Dans un petit plat à gratin, mettre les courgettes, napper de la moitié de la crème au parmesan puis recouvrir de tranches de jambon et finir par le reste de grème.
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Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner environ 20 minutes.
