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Gratin crabe-champignons

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Gratin crabe-champignons

Ingrédients

  • sel
  • 25 g beurre
  • poivre
  • 25 cl crème fraîche
  • 2 pincées curry
  • 1 cuillère à soupe persil
  • 2 boîtes miettes de crabe
  • 300 g champignons
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe parmesan râpé

Préparation

  1. Faire revenir dans une poêle l'échalote, préalablement coupée finement, jusqu'à coloration dorée.
  2. Mixer les champignons et les ajouter dans la poêle.
  3. Laisser cuire 5 minutes.
  4. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la crème fraîche, le curry et le persil.
  5. Saler et poivrer.
  6. Ajouter les 2 boîtes de miettes de crabes préalablement bien égouttées.
  7. Ajouter ensuite les champignons.
  8. Bien mélanger.
  9. Beurrer un moule à gratin et verser la préparation.
  10. Parsemer de parmesan.
  11. Mettre au four 15 minutes à 180°C (thermstat 6).