Galettes saucisses revisitées pour l'apéro

Ingrédients

Préparation

1. Découper les galettes en triangles puis les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
2. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
3. Pour le chutney : hacher les oignons et les échalotes.
4. Faire revenir dans une casserole dans un fond d'huile d'olive pendant 3 minutes.
5. Ajouter le vinaigre de cidre à niveau et laisser mijoter tranquillement jusqu'à ce que le vinaigre soit presque entièrement évaporé.
6. Découper les saucisses en morceaux puis les faire dorer à la poêle.
7. Ajouter le cidre et laisser évaporer.
8. Ajouter les saucisses au chutney en fin de cuisson, laisser le tout mijoter 5 minutes.
9. Ajouter la moutarde à la fin puis servir avec les chips de galettes.