Gratin d'andouillette et pomme de terre au four

Ingrédients

Préparation

1. Faites griller les andouillettes de chaque côté et laissez les refroidir.
2. Une fois refroidies, coupez-les en rondelles.
3. Faites cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles.
4. Hachez l’oignon et mélangez-le à la crème fraîche et à la moutarde.
5. Dans un plat allant au four mettre une couche de pommes de terre, une couche d’andouillette.
6. Recouvrez avec la préparation «crème–moutarde–oignon» et parsemez de fromage râpé.
7. Mettez à four chaud pendant environ 45 mn et dégustez.