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Gratin d'andouillette à la moutarde

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Gratin d'andouillette à la moutarde

Ingrédients

  • 1 morceau beurre
  • 1 bonne cuillère de moutarde (demi-forte ou forte selon votre goût)
  • 4 andouillette
  • 50 g gruyère

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle. Une fois fondu, ajouter les andouillettes et faites-les bien cuire jusqu'à temps qu'elles craquent.
  2. Enlever ensuite la peau et mettre les morceaux d'andouillette dans un plat à part que vous mélangerez avec la moutarde et le beurre fondu.
  3. Mettez votre préparation dans des ramequins et recouvrez de gruyère.
  4. Faites gratiner pendant environ 30 minutes (voir moins, tout dépend de votre four), à 210°C (thermostat 6-7).
  5. Servir bien chaud !
  6. Vous pouvez accompagner votre entrée d'une salade.