Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre, ils doivent être translucides et dorés.
Dans un plat à gratin, disposer le lit d'oignons, mettre une couche de pommes de terre coupées en lamelles, une couche d'andouillettes coupées en rondelles de 1/2 cm environ et une dernière couche de pommes de terre.
Disposer le Munster coupé en tranche, le pot de crème mélangé au lait.
