Gratin d'andouillette au fromage

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four therm.7 (180°) et faire bouillir 1 litre d'eau.
2. Eplucher & couper les pommes de terre en dés & les mettre à cuire dans l'eau bouillante 6 à 7 min (il faut que les morceaux soient encore fermes)
3. Eplucher & trancher l'andouilette en tranches de 0.5 à 0.8 cm puis les couper en dés
4. Eplucher & couper l'oignon en petits morceaux
5. Beurrer les ramequins (ou terrines individuelles) et y disposer les dés de pommes de terre et d'andouillette ainsi que l'oignon en mélange
6. Mixer 4 cuill. à s. de crême fraîche avec le demi camemmbert coupé en morceaux, sel & poivre dans un robot
7. Verser le mélange sur la garniture & saupoudrer d'un peu de gruyère
8. Enfourner à mi-hauteur pendant 8 à 10 min.
9. Servir chaud avec quelques feuilles de salade pour une présentation de restau...