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Gratin d'aubergine ultra léger à la feta

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Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Gratin d'aubergine ultra léger à la feta

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 3 aubergines
  • origan (ou d'herbes de Provence)
  • 2 gousses ail
  • 1 brique de coulis de tomate
  • 1 barquette feta allégée
  • parmesan

Préparation

  1. Couper les aubergines en rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur.
  2. Les faire cuire 25 mn à la vapeur.
  3. Une fois les aubergines cuites, en disposer la moitié dans un plat pas trop grand, mais assez haut.
  4. Les arroser d'une cuiller d'huile d'olive, presser l'ail dessus, parsemer d'origan, et disposer le fromage coupé en dés.
  5. Arroser de la moitié du coulis de tomate.
  6. Disposer le reste des aubergines, finir le coulis, et saupoudrer de parmesan.
  7. Faire cuire à 180/200° pendant 20 mn.