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Gratin d'endives au roquefort

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 4
Gratin d'endives au roquefort

Ingrédients

  • sel
  • 20 g beurre
  • poivre
  • 80 g gruyère râpé
  • 1 grosse pincée muscade
  • 4 endives
  • 80 g roquefort
  • 30 cl crème semi-épaisse

Préparation

  1. Faire braiser les endives dans une cocotte avec le beurre à couvert pendant 30 min.
  2. Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et les disposer dans un plat à gratin, parsemer dessus les morceaux de roquefort.
  3. Mélanger dans un bol la crème, la muscade, une pincée de sel et de poivre, en recouvrir les endives, terminer par le gruyère râpé.
  4. Enfourner à four chaud 200°, thermostat 7 pendant 30 min.