Gratin d'endives et poireaux au gruyère

Ingrédients

Préparation

1. Coupez les poireaux (après les avoir lavé) en 4 dans la longueur puis en petits morceaux.
2. Faites-les cuire au wok environ 30 min (avec couvercle) avec les 30 cl d'eau et l'huile d'olive. Salez, poivrez.
3. Recouvrez le fond d'un plat à gratin avec les feuilles de l'endive crue. Couvrez avec les poireaux maintenant cuits et fondants.
4. Parsemez le plat de la crème semi-épaise, sel, poivre, gruyère râpé et chapelure.
5. Mettez au four à 200°C pendant 15-20 min puis dégustez...