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Gratin dauphinois aux oeufs

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Facile ◷ 1h30 ♙ 5
Gratin dauphinois aux oeufs

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 200 g gruyère râpé (emmental ou leerdammer)
  • 1 kg pomme de terre
  • 3 oeufs
  • ½ l de lait
  • ail en poudre

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en lamelles fines (au robot ou avec une râpe).
  2. Mélanger les oeufs battus, le lait la crème, le sel et le poivre.
  3. Dans un plat, disposer une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de gruyère râpé et saupoudrer d'ail.
  4. Recommencer l'opération jusqu'au bord du plat et finir par du gruyère râpé.
  5. Mettre à four chaud 210°C pendant une heure.