Frottez avec une brosse à légumes vos pommes de terre afin de retirer au maximum la terre, lavez-les à l’eau tiède. Épluchez-les et coupez-les en fines rondelles avec une mandoline.
Epluchez la gousse d’ail et écrasez-la avec la pointe d’un couteau.
Placez les pommes de terre dans le bol avec la crème, le lait, et l’ail. Salez et poivrez.
Programmez la fonction mijotage avec sens inverse /13 mn / 100°C.
Préchauffez le four à 210°C/ th. 7.
Après le mijotage, déposez la préparation aux pommes de terre dans un plat à gratin et enfournez pendant 30 mn.
