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Gratin dauphinois simple

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 6
Gratin dauphinois simple

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 375 g crème fraîche
  • 75 g gruyère râpé
  • 1 ½ kg de pommes de terre
  • 45 cl lait
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Peler les pommes de terre et les tranches finement. Placer les rondelles dans un plat allant au four.
  2. Battre doucement la crème, le lait et les oeufs.
  3. Verser sur les pommes de terre et assaisonner.
  4. Cuire 1 h 15 à 180°C (thermostat 6).
  5. Recouvrir le dessus de fromage râpé et faire gratiner 15 min.