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Gratin de carottes au gouda

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Facile ◷ 50 min ♙ 5
Gratin de carottes au gouda

Ingrédients

  • sel
  • 25 g beurre
  • poivre
  • 12 carottes
  • ½ bouquet de persil
  • 250 g gouda
  • 30 cl eau
  • 20 cl crème liquide
  • ½ cuillère à café de paprika doux

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8).
  2. Laver, peler les carottes et les débiter en tronçons d'environ 3 centimètres.
  3. Faire chauffer le beurre, ajouter les carottes, saupoudrer de paprika, puis saler et poivrer selon le goût. Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  4. Ajouter le persil et remuer.
  5. Dans un plat à gratin, disposer les carottes persillées, ajouter la crème. Râper le gouda et en parsemer le plat.
  6. Baisser le four à 200°C (thermostat 6-7) puis enfourner pour une durée de 15 minutes.
  7. C'est prêt, bonne dégustation ! Photo de l’étape 7