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Gratin de chou-fleur

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Très facile ◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Gratin de chou-fleur

Ingrédients

  • 1 choufleur moyen
  • 1/2 l de lait
  • 1 dl de crème liquide
  • 30 g de copeaux
  • de parmesan
  • 6 pincées de noix muscade râpée sel, poivre

Préparation

  1. Allumez le four à 180° C (th. 6).
  2. Versez le lait et la crème dans une casserole puis portez à ébullition avec du sel, du poivre et la muscade.
  3. Séparez le chou-fleur en petites fleurettes.
  4. Disposez-en une couche dans un plat et versez dessus le lait bouillant.
  5. Glissez au four 20 mn puis parsemez de parmesan et laissez cuire encore 10 mn.
  6. Servez chaud dans le plat de cuisson.