Lavez et séchez bien le chou-fleur. Détachez tous les têtes en petits bouquets. Coupez les branches en lamelles fines. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes.
Dans un bol, mélangez la crème, le parmesan et le paprika fumé. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Mélangez bien. Déposez le chou-fleur dans un plat adapté au panier de votre Airfryer. Arrosez avec la préparation à la crème. Recouvrez de gruyère râpé.
Mettez à cuire à 180°C pendant 20 minutes. Dégustez bien chaud.
