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Gratin de choux fleur aux noix de cajoux

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Très facile ◷ 40 min ♙ 2
Gratin de choux fleur aux noix de cajoux

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • lait de soja
  • 3 poignées noixs de cajou
  • 100 g feta

Préparation

  1. laver et cuir à la vapeur les bouquets de choux fleur (environ 20min).
  2. les mettre dans un plat à gratin en les écrasant vite fait avec le lait de soja. poivrer.
  3. écraser les noix de cajou (avec un rouleau à patisserie, un mortier ou autre) et les melanger à la feta puis saupoudrer le mélange sur le choux fleur.
  4. mettre au four à 180 degres pendant 25min.