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Gratin de côtes de bêtes

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◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Gratin de côtes de bêtes

Ingrédients

  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 kg de côtes de betes
  • 1 oignon
  • 1échalotte
  • du gruyère rapé

Préparation

  1. Faites cuire à la cocotte minute les côtes de bêtes
  2. Pendant ce temps, dans une poêle faites revenir l’oignon et l’échalotte émincés dans un peu d’huile d’olive
  3. Ajoutez les tomates pelées
  4. Assaisonnez
  5. Egoutez les côtes et les rajouter aux tomates
  6. Laissez mijoter une dizaine de minutes
  7. Versez la préparation dans un plat à gratin
  8. Rajoutez du fromage râpé
  9. Laissez gratiner une dizaine de minutes au four