Gratin de courge spaghetti à la crème

Ingrédients

Préparation

1. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.
2. La faire cuire 30 min à la vapeur.
3. Couper les carottes et les échalotes en petits cubes.
4. Mettre les carottes et les échalotes à cuire dans l'huile d'olive.
5. Ajouter les épices pendant la cuisson.
6. Récupérer et gratter la courge pour récupérer les spaghettis.
7. Mélanger les carottes, la courge, les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
8. Parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.