Gratin de courgettes à la provençale

Ingrédients

Préparation

1. - Coupez en fines rondelles les pommes de terre, puis les courgettes.
2. - Faire blondir les oignons.
3. - Beurrez un plat à gratin.
4. - Disposez les pommes de terre et les courgettes en alternance dans un plat à gratin, en rajoutant un peu de l’oignon émincé à chaque couche.
5. - Salez et poivrez.
6. - Dans une jatte, mélangez l’œuf, le lait, la crème et les herbes de Provence.
7. -Versez cette préparation sur les légumes et enfournez environ 30 mn à 200°C .
8. - Vous pouvez indifféremment utilisez de la crème allégée ou du lait demi-écrémé.