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Gratin de courgettes au bleu de gex

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Très facile ◷ 15 min ♨ 50 min ♙ 6 personnes
Gratin de courgettes au bleu de gex

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes (différentes couleurs si possible)
  • 250 g de ricotta
  • 3 œufs
  • 12 feuilles de basilic
  • 100 g de bleu de Gex
  • beurre

Préparation

  1. Lavez et émincez finement les courgettes en rondelles. Rangez-les en créant un damier dans un plat à gratin beurré.
  2. Mixez la ricotta avec les œufs, le basilic, le bleu de Gex, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre noir. Versez le mélange dans le plat, sur les courgettes. Parsemez de morceaux de beurre et enfournez 50 mn à 180°/th.6. Servez chaud ou tiède.