Gratin de courgettes à la provençale
Ingrédients
- 1 oignon
- 4 courgettes
- 8 pommes de terre moyennes
Pour la crème
- sel
- poivre
- 1 oeuf
- 2 verres lait de lait
- 3 cuillères à soupe crème
- herbes de Provence
Préparation
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Coupez en fines rondelles pommes de terre, puis courgettes. Disposez les en alternance dans un plat à gratin, en ajoutant un peu de l'oignon émincé (et que vous aurez fait légèrement blondir à la poêle)à chaque couche. Salez et poivrez.
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Dans une jatte, mélangez l'oeuf, le lait, la crème et les herbes de Provence. Versez sur les légumes et enfournez environ 30 min à 200°C (vous pouvez aller jusqu'à 45 min selon votre four et le niveau de 'gratinage' que vous désirez atteindre!).
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Vous pouvez indifféremment utilisez de la crème allégée ou du lait demi-écrémé.
